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椰奶西米木瓜的做法

2019-05-14 22:38:26来源:励志吧0次阅读

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西米半碗左右50克。

水果木瓜1个800克。

将木瓜去皮去籽,切成小块。

水烧开后倒入西米,用勺子不时搅拌避免糊底,差不多煮10分钟左右关火,这时候的西米中间还有白点,盖上盖子焖10来分钟

西米焖到剩下1丁点白点,倒出来用凉水冲洗两遍至不沾连。

西米还有1小点白点也没关系,这时候加两3碗水倒锅里,将西米和冰糖倒入锅里,继续煮开并搅拌散。煮到糖熔化时西米就煮变透明了。

糖熔化后倒入切好的木瓜。

煮开后转小火,倒入椰浆和1盒250ml纯牛奶(或用炼奶也行)

加入2勺椰子粉(15克左右)

小火煮几分钟,差不多煮开便可关火,盛出来晾凉后便可食用,或放入冰箱冷藏后味道更佳。

美食天下菜谱大全温馨提示:

西米的煮法很多,这只是其中的1种。西米煮的时间久了煮成面糊,时间短了会有硬芯,掌握好时间,我1般取用电饭锅不按键插着电保温焖熟至透明。煮好后要用凉开水冲洗1下,这样煮出来的西米才会口感Q10足!

木瓜也能够1步再放。

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