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重庆北碚区建成食品安全监管网

2018-12-07 05:20:34

重庆北碚区建成食品安全监管

重庆北碚区建成食品安全监管

重庆市北碚区质量技术监督局从源头抓预防,从络抓落实,日前建成了重庆首张食品安全信息。  重庆市北碚区现有食品生产加工、经营企业2659家,餐饮、食品经营摊户、建筑工地食堂、学校食堂2048家,食品安全隐患严重。特别是农产品源头污染和违规使用高毒农药、滥用饲料添加剂等现象时有发生。同时,食品生产加工技术落后,生产环境条件差,一些企业缺乏必要的冷藏、保鲜设施,在农村市场、城乡接合部存在销售三无食品、假冒伪劣食品现象,餐饮业散、小、乱、差等情况未得到根本改善。  为此,重庆北碚区质量技监局从今年6月以来,集中人员、集中时间、统一安排,进村、入企、到户,对辖区内的食品生产加工企业、小作坊、家庭个体户进行了逐一调查摸底,从而建立了食品生产企业质量档案。在整理质量档案基础上,利用现代信息技术手段,建立起了重庆市北碚区食品质量安全监管信息络系统。该系统用4图、12表、2名单,翔实地记录了辖区内17个镇、街道的食品生产企业的基本信息,以及对这些企业实施有效监管的情况。  所谓4图,即食品生产加工企业总体动态图、行业分布图、对应图、安全警示图等。所谓12表,即食品生产加工企业基本信息表、产品信息表、分类汇总表、巡查、回访记录表、信用等级表、添加剂备案登记表、监管对应表、获证企业汇总表、质量投诉处理表、给予行政处罚的企业情况汇总表、企业培训情况表、情况通报表等。所谓2名单,即新增或新开企业名单与豆制品生产企业名单。  通过该络系统,可以了解到企业的地域位置、生产资质、法人代表、生产设备、检验设备等情况,也可以了解到产品使用了那些原辅材料,添加剂使用是否符合规定,产品是否进行出厂检验以及包装、标志是否符合相关规范等情况。  北碚区质量技监局有关负责人在9月8日的重庆市政协二届四次会议第170号提案办理座谈会上对此作了现场演示。通过演示,在场的人清楚地看到了质量监管人员对食品企业实施的监督检查情况。他们对在检查中发现的不规范生产加工企业,都依法进行了处理并限期整改,按期复查,严加检查。

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